大家好，小神来为大家讲解下。荠菜的最佳吃法煮鸡蛋，荠菜煮鸡蛋可以连续吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、荠菜煮鸡蛋可以连续吃吗

1、 只要每天适量食用，可以连续吃几天，一般没有影响。

2、 蛋清富含优质蛋白质，可用于修复组织和细胞，合成人体所需的酶和激素。可促进身体重疾后的恢复或手术后的早期康复。蛋黄中含有大量的卵磷脂，可以营养大脑和中枢神经细胞，促进智力发育。荠菜煮鸡蛋容易消化，营养丰富，适合老人小孩食用，可以连续食用，对身体有好处。

二、二、荠菜煮鸡蛋的一般做法

3、 荠菜，又称地菜、碾米菜等。清明节过后，荠菜开始变老，摘的人越来越少。但是三月三左右，挖荠菜的人多了。下面介绍荠菜煮鸡蛋的方法。3月3日起，要多吃。一般来说可以吃到4月底，因为5月份没有荠菜。荠菜要干净，根茎要保留，鸡蛋要刷干净，因为汤也可以喝。

4、 将荠菜和鸡蛋放入砂锅中，加入少许红枣和姜片，加水，盖上锅盖煮开。煮开后用勺子把蛋壳打至有裂痕，这样荠菜的香味就会渗透到鸡蛋里。继续盖上锅盖，关小火煮10分钟左右，关火再焖10分钟，然后用荠菜煮鸡蛋。如果不喜欢鸡蛋，可以直接煮荠菜喝。同样的步骤，只是在锅中加入荠菜和水。煮15分钟，然后关小火。荠菜水可以直接喝，也可以用蜂蜜调味。

三、三、荠菜煮鸡蛋的作用

5、 00-1010荠菜味甘凉。属于肝脾肾三经。具有健脾、利尿、止血、明目的功效。将新鲜白菜洗净，扎成小捆，放入鸡蛋、红枣、风球，再放入二三片姜煮熟。一碗既能赚钱，又能防病消炎。据说可以祛风开火。

6、 00-1010荠菜很温和，是维持人体寒热平衡的好帮手。能除血热，使潜寒不化为内火，维持人体寒热平衡。因此，为了预防冬季的潜寒、郁热，春季应使用巴氏法氏囊预防“热病”，而不是使用大新热药。

7、 00-1010科学研究证明，用毕赤酵母煮鸡蛋还可以治疗头痛，预防脑膜炎。相传，三国时期，名医华佗来到真诚采药。一天，他遇上了一场大雨。他在避雨的时候，看到老人头疼头晕。华佗于是诊断老人，从自家花园里捡了一把荠菜。他让老人用果汁煮鸡蛋。这位老人吃了三个鸡蛋，治好了他的病。

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