元贝和干贝哪个贵（元贝和干贝哪个更好）

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一、元贝和干贝哪个更好

元北更好更先进。并不是所有的扇贝都可以称之为元贝。中国青岛主要生产元贝，比较先进的元贝是日本北海道。

只要是贝类的收肌做的，都是扇贝，还有一些淡水贝类的干品，也叫扇贝。但是元贝只能用扇贝和贻贝的收肌做。元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧实。常见的品种有虾、扇贝、孔贝、海湾扇贝等。

二、干贝和元贝营养价值一样吗

元贝是比较高档的干贝，被誉为最好的海鲜。论蛋白质，牛虾的含量只有它的三分之一。矿物质含量也杀死燕窝和鱼翅。味道鲜美，滋阴降血压。

富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、虾的3倍。富含矿物质，含量远高于鱼翅、燕窝。此外，它富含谷氨酸，味道非常清新。与新鲜扇贝相比，腥味大大降低。

三、好的元贝怎么挑

干货最重要。记得买够工作。为什么不买便宜的七成干和八成干？因为不够干燥的元贝容易滋生细菌，不容易保存，运输后甚至会发霉。

浩源贝具有以下特点：体积大、品质高、渣少、粒形深远、手感干、气味香、口感厚软、色泽黄、颗粒清晰、自然开裂。

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