茄子有籽还可以吃吗（茄子有籽正常吗）

大家好，小神来为大家讲解下。茄子有籽还可以吃吗，茄子有籽正常吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、茄子有籽正常吗

这很正常。茄子本身含有一定量的种子。如果茄子籽吃起来嫩，可以放心吃。茄子籽富含纤维素、钙离子等成分。经常吃茄子可以有效吸收维生素E，促进新陈代谢，改善便秘，保证皮肤弹性和美白效果。对高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。此外，它还含有较多的维生素P，可降低心脑血管疾病的风险。

二、茄子有籽是不是老了

茄子有种子通常是因为它们老了。如果茄子的味道比较苦，而且表皮难以下咽和咀嚼，那么就是比较老的茄子了，不建议食用。由于老茄子含有极其丰富的碱含量，食用后会对人体健康造成严重的下疳，所以日常生活中买茄子需要注意。

但是如果茄子的籽是嫩的可以吃，可以正常食用，说明这个茄子还是嫩的，口感鲜嫩爽滑，吃了不会对人体健康有什么影响。

三、茄子怎么看老不老

00-1010茄子皮越紫越好，但不能紫黑。如果紫色是深色的，表示老茄子。这种茄子营养和口感都不好，不建议买。

1、看茄子皮的颜色

茄子的萼片与果实相遇的地方，即白绿相间的环状区域，称为茄子的“眼”。如果是嫩茄子，茄子的“眼睛”会更大，也就是白环、绿环会更多。如果是老茄子，茄子的“眼睛”很小，甚至根本没有。

2.看茄子的“眼睛”

轻轻挤压茄子，看是否有弹性。如果感觉有弹性，说明茄子中间还有很大的生长空间，还是比较嫩的。反之，如果感觉没有弹性，说明茄子是老茄子，没有生长空间。

3.摸软硬

如果是嫩茄子，茄子末端会有小白圈，老茄子没有。

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