鱿鱼是买大的好还是小的好（鱿鱼是买大的好还是小的好）

大家好，小神来为大家讲解下。鱿鱼是买大的好还是小的好，鱿鱼是买大的好还是小的好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、鱿鱼是买大的好还是小的好

大鱿鱼和小鱿鱼哪个好，看你个人喜好和口味了。通常鱿鱼重2到3斤，大的甚至有10斤以上。不过大小适中最好，太大太小都不一定是最好的，口感也不一定是最好的。最理想的是选择4~6对鱿鱼。鱿鱼的营养价值还是很高的，富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼不仅富含人体所需的蛋白质和氨基酸，还含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。

二、二、大鱿鱼和小鱿鱼有啥区别

通常大鱿鱼叫鱿鱼，小鱿鱼叫小鱿鱼。具体来说，需要切开处理内脏的叫鱿鱼，不需要处理的叫小管。口感上，大鱿鱼比较硬，小鱿鱼比较软。看你怎么做了。如果要烧烤，100到200克就够了。烤鱿鱼味道更好。大鱿鱼肉质较粗，一般用于煎、炒，家常菜炒鱿鱼一般选择这种(大)鱿鱼。

从口感和新鲜度来说，小鱿鱼应该比大鱿鱼好。我们经常看到有胡须的粉色鱿鱼，通常肉质粗糙坚硬。加热后，味道像木头，感觉像嚼软木塞。吃鱿鱼的更喜欢小管。它们更美味。鲜鱿鱼比普通冷冻鱿鱼贵。因为新鲜，一般用来煮或蒸，蘸蒜蓉酱或鱼露吃。

三、三、吃鱿鱼注意事项

1.最好吃新鲜的鱿鱼。如果没有，也可以吃碱水浸泡的鱿鱼，但一定要特别注意选择正规厂家，避免购买劣质鱿鱼，以免损害身体健康。

2.外出就餐时，尽量选择食材优质的餐厅。非常便宜的自助火锅和街边大排档是食材最差的区域，要特别注意。

3.自己做饭。建议购买正规厂家生产的包装产品。农贸市场要谨慎选择，仔细观察和闻一闻，尽量排除异常的化学气味，分清好坏。

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