茶叶蛋的做法和配料家庭版窍门窍门（茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶）

大家好，小神来为大家讲解下。茶叶蛋的做法和配料家庭版窍门窍门，茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶

首先，我们首先选择红茶，因为红茶香而不苦，色泽鲜艳。煮出来的茶叶蛋色泽均匀，香味浓郁。其他食材，可以选择桂皮、八角、月桂叶、盐、味精、酱油等。

1.鸡蛋洗净放入锅中，加水煮沸，中火煮5-6分钟。2.把煮好的鸡蛋拿出来晾干。鸡蛋冷却后，轻轻拍打，使鸡蛋周围出现裂缝。3.将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，加入红茶包、桂皮、八角、月桂叶、盐、味精、酱油，大火烧开。4.大火烧开后，转中火，煮30分钟。5.煮好后把茶包和调料挑出来，鸡蛋泡在汤里3-4个小时，味道更好。

二、二、只有盐和茶叶可以做茶叶蛋吗

茶叶蛋可以做，但是味道可能比较单调，不太好闻。最好再加点别的配料，这样茶蛋会更香，口味也更多样。比如酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、五香粉等。可以放进去让茶叶蛋更入味更美味。

三、三、茶叶蛋可以多吃么

茶叶蛋是一种在烹饪过程中加入茶叶和卤汁的风味水煮蛋，在大街小巷随处可见。它的味道比普通的水煮蛋更美味，因此受到许多人的欢迎。但是，最好不要多吃茶叶蛋。偶尔吃一次没问题，但不要天天吃。这样会增加肠胃负担，还可能导致消化不良。而且鸡蛋如果在锅里反复煮，水中需要加入大量的调味剂，容易产生亚硝酸盐和重金属，导致重金属中毒，尤其是路边摊卖的。另外，长期吃茶叶蛋可能会导致贫血。

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