羔羊肉怎么做好吃（羔羊肉）

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1、羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。

2、环县羊群一般冬季下羔，到第二年三、五月份，正是羊羔哺乳期。

3、环县习惯把正在哺乳旺季的羔羊宰杀后食用，这种羊羔肉鲜嫩味美，不膻不腻。

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