鸡蛋布丁怎么做简单又好吃(布丁怎么做简单又好吃)
大家好,小榜来为大家解答以上的问题。鸡蛋布丁怎么做简单又好吃,布丁怎么做简单又好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用法: 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀,将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌,,充分搅拌等锅内的水再次沸腾,捞起泡沫,待冷却后即可食用。
2、 布丁制作方法: 1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。
3、(微煮亦可)(如果你需要口味佳,请加2~4个蛋黄) 2. 趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
4、 3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。
5、若置於冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。
6、 4. 切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。
7、 鸡蛋布丁 [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。
8、 [制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。
9、 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。
10、 3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。
11、 鸡蛋布丁 材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~ 做法: 将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉,并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。
12、 2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。
13、 3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~~~ 用微波炉做布丁 布丁材料: 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml 焦糖汁作法(事先做好) 取一小锅,放入精制白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。
14、不停的搅拌糖汁儿, 待糖汁儿熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。
15、(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。
16、将糖汁儿搅拌均匀。
17、 然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里,并放入冰箱冷置。
18、 布丁作法∶ 1.往牛奶里放入砂糖,入微波炉,加热至60~70度(500W1分钟左右)。
19、取出,搅拌将糖化开。
20、 2.将蛋打开,注意尽量不要出泡。
21、 3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。
22、再加入香草精,搅匀。
23、 4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。
24、用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
25、 5.在布丁碗上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。
26、 放入微波炉,200W加热6分。
27、(如果表面还没变硬的话,可继续适当加热。
28、200w即解冻档) P.S.不要用高火。
29、高火虽然快,可做出来的布丁会出现蜂窝,影响口感。
30、 6.取出来的布丁,去掉保鲜膜,放置一会就可以开动了!太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。
31、一定要等一会儿丫... 喜欢吃凉点,就放入冰箱1小时以后再吃。
32、 将400ml(可用矿泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋布丁粉充分搅匀 2、稍凉倒入果冻杯冷却,结冻后即成一碗香滑的布丁 3、如果倒入精致的容器,则可以制成别致的布丁杯 4、将处理好的水果装饰,拌在冷却好的布丁上,即成色、香、味俱全的家庭布丁,剩下的就是该你炫耀的时间了!。
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