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1、甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。

2、甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。

3、因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

4、超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

5、中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。

6、糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

7、它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。

8、甜玉米是菜用玉米的一个类型。

9、甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。

10、其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。

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