龙眼肉和桂圆肉是一样的功效吗（龙眼肉和桂圆肉是一样的吗）

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一、一、龙眼肉和桂圆肉是一样的吗

他们是一样的。都是同一种水果的果肉，只不过龙眼肉通常是指水分多、味道甜的新鲜果肉。龙眼肉通常是指龙眼的干果肉，含水量低，含糖量高，味甜。要把龙眼肉干成龙眼肉，首先你需要挑选饱满的新鲜龙眼，然后放入锅中煮1到2分钟。不要煮太久，然后取出桂圆，沥干水分，晒干3到4天。

二、二、龙眼肉和桂圆肉功效一样吗

它们的功效还是有很大差别的。

龙眼肉含有糖、蛋白质、维生素等多种营养成分。其中糖的含量特别高，可以直接吸收的是葡萄糖。对于贫血虚弱、年老、长期缺乏营养的朋友和产后妇女来说，是非常好的滋补食品。可以水煮，也可以做成水果汤，但也可以用白糖做成糊状。

龙眼肉的功效主要是养心益气，健脾养肌。桂圆非常适合秋冬季节日常食用。味甘，滋补，入心脾经，滋养心脾，养血。吃起来香甜可口，不油腻。可以直接吃。泡茶、煲汤、泡酒、吃药、熬粥都是很好的食疗方法。

三、三、如何挑选优质桂圆

1.选择桂圆时，应优先选择壳内无凹痕、无斑点的大桂圆。最好的颜色是黄褐色或棕色。这样的龙眼通常质量更好。

2.把桂圆拿起来摇一摇。如果听不到声音，说明桂圆饱了。如果摇晃后还能听到轻微的声音，说明龙眼肉比较小。建议买前者。

3.如果遇到不带壳的桂圆，先检查一下肉是否饱满。肉越厚越好。果肉的颜色优选为棕色。如果颜色偏白或者偏浅，不建议购买。

四、四、龙眼桂圆食用建议

桂圆是一种含糖量很高的食物。如果大量食用，可能导致糖分摄入过多，血糖激增，从而加重胰岛重组，降低胰岛素敏感性。对于有高血糖和糖尿病的朋友，要谨慎食用。此外，果糖过量还会导致高脂血症和脂肪肝；另外，新鲜桂圆中水分和糖分过多，会使痰湿体质的人病情加重。因此，他们必须合理饮食，不要吃得太多。

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