大家好，小神来为大家讲解下。15分钟螃蟹熟了吗，螃蟹是上汽后15分钟吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、螃蟹是上汽后15分钟吗

通常汽水蒸15分钟左右就够了。

清蒸的螃蟹保留了原味，所以很受大杂烩的欢迎。蒸看起来简单，但很特别。控制好温度和时间，否则会破坏螃蟹的鲜美。

螃蟹用清水洗净，放入锅中，用清水煮熟。用胳膊把水烧开后，等15分钟出锅。如果是大闸蟹，可以延长烹饪时间，保证彻底消灭寄生虫卵。

二、螃蟹蒸上汽后10分钟可以吗

10分钟很短，还是多蒸几分钟比较好。

烹饪可以最大限度的保证螃蟹的新鲜度，这个方法很简单。但由于螃蟹生长在污水污泥中，一定要保证螃蟹彻底煮熟，否则容易拉肚子。一般来说，蒸螃蟹大概需要15到20分钟。这时候的蟹肉最新鲜，最嫩，全熟。

需要注意的是，买螃蟹的时候一定要买新鲜的，因为死螃蟹会释放毒素，吃了容易引起呕吐腹泻。另外，蒸螃蟹的时候，最好不要一直开盖，也不要中途加水。最好蒸一次，不然会影响口感。

三、蒸螃蟹的具体做法

材料：大闸蟹4~6只、大葱半根、姜半根、白酒4勺、料酒2勺、酱油2勺、蚝油1/2勺、白糖1/3勺、醋4~6小块、蒜4~6小块。

练习步骤：

1.准备好以上材料。

2.将螃蟹洗净，加入4乳头白酒和2汤匙酒，腌制几分钟。

3.卤制后略冲洗干净，装盘，葱花切小块，姜切丝，切成粗丝，撒匀。

4.在一个小碗里，混合2汤匙料酒、2汤匙酱油、半茶匙蚝油和1/3茶匙糖，然后用勺子均匀地倒在螃蟹上。

5.放入足够的水。水烧开后，直接将盘子放入锅中。小蟹蒸15分钟，大蟹蒸20分钟。

6.混合果汁。一般来说，倒点醋，切点蒜粉，拌匀就行了。

7.蒸好的螃蟹出锅，就可以品尝到美味了。

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