大家好，小神来为大家讲解下。铁锅顽固铁锈怎么重新开锅，铁锅顽固铁锈怎么去除很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、铁锅顽固铁锈怎么去除

1.打开高温，把铁锅放在上面烧开。煮沸后，加入适量的水清洗几次。倒水再次加热，倒入白醋和水的溶液，然后刷洗砂锅3分钟。白醋对残留铁锈的腐蚀。擦洗后倒入白醋水，用食用油一次。

2.烧开淘米水。温度高时，请用洗碗布反复擦拭铁锅。不会花很长时间的。停火后让其温热，然后用清水冲洗铁锅使其变干。再次将锅加热，加入适量的食用油将整个锅盖住，倒出热油，加入适量的水擦洗干净。

3.锅里倒适量盐，土豆切好，蘸盐擦锅。最后，用水冲洗几次。土豆中含有的淀粉酶可以分解油渍和氧化物。盐可以起到摩擦剂的作用，两者结合可以彻底除锈。

二、二、铁锅每天生锈怎么处理

新铁锅第一次煮的时候会把食物染成黑色。可以在锅里搓几次豆腐渣，防止食物被污染。也可以在正式使用前用油提炼。倒入适量的油，开火至油变热，然后关掉火源，再转动铁锅，使油粘在锅壁上。油冷却后，用水擦洗。

最好炒一个菜，刷一次锅，再炒一个菜。每次用餐后，必须将锅内壁清洗干净并擦干，防止锅生锈，产生对人体健康有害的氧化铁。刷锅时尽量少用洗洁精。如果锅轻微生锈，可以用醋清洗。

三、三、铁锅炒菜怎么不沾

00-1010先把铁锅放在火上烤。锅加热到一定程度后，倒入少量油。握住锅的手柄，上下晃动，确保锅的表面沾满了油。然后将冷油倒入锅中。这时你会发现之前的热油已经在锅底形成了一层油，从而成为不粘锅。

00-1010锅烧热后，在锅底抹一层薄薄的姜片。姜汁可以在锅表面形成一层保护膜，再倒入油，不会粘锅。炸鱼前，在锅底加入新鲜的姜汁和一层姜汁，然后在不伤皮的情况下炸鱼。还能去腥。

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