粽子冻起来 直接煮 还是化一下（冻粽子化了煮还是冻着煮）

大家好，小神来为大家讲解下。粽子冻起来 直接煮 还是化一下，冻粽子化了煮还是冻着煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、冻粽子化了煮还是冻着煮

冷冻粽子一般是煮开，融化后食用。

冰粽子在烹饪前还是需要解冻的，因为冷冻粽子像坚硬的石头一样取出后仍然处于超低温状态。如果直接扔进热水壶，容易造成冷热刺激，导致外层叶子开裂爆炸，所以最好解冻后再煮。

做速冻粽子很容易。先把冰箱里的粽子解冻，往锅里倒些水，烧开，再煮15-20分钟。

二、二、煮冻粽子是用热水还是凉水

在冷水中煮沸。

因为用热水煮的冷冻粽子，冷热时容易膨胀，粽子的捆绑线断开，粽子里的馅料流出。开水浑浊，味道不好。用冷水煮速冻饺子，可以让水温慢慢升高。在加热的过程中，冷冻的粽子逐渐解冻，最后将馅料加热至完全热透，这样煮出来的粽子熟的均匀，口感更好。时间20分钟左右。它需要充分加热和烹饪，以避免细菌和其他微生物的残留，这对健康有害。

三、三、粽子的加热技巧

00-1010日常生活中，很多家庭喜欢直接用热水煮粽子。其实用热水煮粽子很容易造成粽子的营养流失，多多少少会觉得有点黏。蒸出来的粽子不仅保留了粽子的营养，而且味道更好。但是在使用这种煮法的时候，一定要注意充分蒸熟粽子，所以煮的时间要尽量长。

1.蒸比煮好吃

现在很多单身的人几乎不做饭，尤其是工作繁忙的白领，根本没时间做饭。所以对于这类人，他们会直接用微波炉加热粽子。其实用微波炉加热粽子的时候，最好是用微波炉专用的蒸笼加热粽子，蒸笼里加入适量的水。这样加热后的粽子不仅松软可口，而且更容易保证粽子可以加热至成熟，不会出现夹馅的现象。

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