寒天奶茶里面的寒天是什么（寒天）

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1、我国民间将冬至后的81天划分为9个阶段，每一个阶段为9天，称作“冬九九”，也就是常说的数九寒天。

2、其中，每年冬至后的第19天至27天称为“三九”。

3、 今年的三九是一月九号 “三九”是指冬至后的第三个“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天。

4、我国农历有“九九”的说法，用来计算时令。

5、计算的方法是从冬天的冬至曰算起（从冬至开始叫“交九”，意思是寒冷的开始），每九天为一“九”，第一个九天叫“一九”,第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”，即到第九个九天，数满九九八十一天为止。

6、这时冬天已过完，春天来到了。

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