大家好,小榜来为大家解答以上的问题。老鹅的营养价值及功效，老鹅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、有好处。

2、鹅肉营养丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、牛肉、猪肉都高，而脂肪和胆固醇含量却很低，还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，特别适合在冬季进补食用，尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

3、如果经常有怕冷、乏力、气短、食欲不振等现象，可以多喝鹅汤，吃鹅肉，这样既能补充营养，又可以提高免疫力以及御寒的能力，对治疗和预防感冒、咳嗽等冬季常见病也有一定的效果。

4、另外，鹅肉的化学结构和橄榄油相似，对心脏也很有好处。

5、扩展资料：鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

6、鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

7、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

8、鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

9、参考资料来源：人民网-网红鹅已被宰……挥泪科普鹅肉这么吃才健康百度百科-鹅肉。

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