大家好，小神来为大家解答以上的问题。生抽是什么，关于生抽是什么的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色的酱油。

2、生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。

3、生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

4、以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

5、色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

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