大家好，小神来为大家讲解下。鱼子酱是哪种鱼的卵，鱼子酱是鱼卵还是精子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、鱼子酱是鱼卵还是精子

1、 雌鱼卵和雄鱼精子都属于鱼子酱，但鱼子酱一般是由雌鱼卵制成的。鱼子酱不能单独食用。有了食物才能更好的体现它的味道。如果单吃鱼子酱，鱼子酱很腥很咸，要注意它的正确搭配。

二、产鱼子酱的是什么鱼

2、 各种鱼卵都可以做成鱼子酱，但严格来说，鱼子酱只由鲟鱼卵制成。其他鱼子酱制品只能称为鱼子酱的替代品，如鳕鱼、三文鱼、三文鱼等。然而，只有里海的白鲸、奥塞特拉和塞夫鲁加三种野生鲟鱼的卵才能做出最好最珍贵的鱼子酱。

三、鱼子酱怎么吃

3、 至于鱼子酱怎么吃，除了配饼干、法式面包或其他菜肴，直接吃也是常见的品尝方式。由于鱼子酱非常容易腐烂，通常建议将鱼子酱储存在装满碎冰的玻璃器皿中以保持新鲜。鱼子酱也很有讲究。一般的吃法是直接用勺子舀起来放进嘴里。但是鱼子酱非常忌讳接触纯金以外的金属餐具。这种材料会让鱼子酱尝起来又酸又涩。所以最好的选择是用珍珠母或者鱼骨做的勺子。如果没有，你也可以用骨瓷、木勺或塑料勺代替。更高级的吃鱼子酱的方法是把它放在手背上的虎口里，这样在入口前就能接近手的温度。据说这是俄国沙皇最喜欢的吃法。

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