大家好，小神来为大家讲解下。芋圆是用什么粉做的，芋圆是用木薯淀粉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、芋圆是用木薯淀粉吗

1、 芋头通常由木薯淀粉制成。

2、 其实木薯淀粉的做法并不复杂，我们只要用木薯淀粉就可以了。我们通常听说过木薯淀粉和红薯淀粉，但很少听说过木薯淀粉，所以对木薯淀粉心存疑虑。事实上，木薯淀粉和玉米淀粉、红薯淀粉一样，都是从植物中提取，脱水干燥而成，但木薯淀粉并不像玉米、红薯那样常见，这就让人怀疑木薯淀粉可以食用。

二、芋圆是用什么粉做的

3、 要做芋头，必须准备同样的食材：木薯粉。只有木薯粉才能让芋头成功。木薯粉是从植物中提取的淀粉，可以食用。所以木薯粉可以用来做芋头。

4、 芋头是闽南的传统甜品。在福建、台湾省、广州等地区，很多甜品店都有这种小吃，现在已经遍布全国，因为吃起来软糯，夏天配奶茶，冬天配冰块，风味独特。

5、 芋头一般是由木薯粉和不同颜色的配料混合而成，如紫薯、南瓜、红薯、芋头等。自己做也不麻烦。当然网上也有冷冻的现成芋头丸子，但是很多人喜欢自己做。不仅干净卫生，而且货真价实，成本更低。同时可以体验自己动手的乐趣。

6、 要做彩色芋头，必须准备不同颜色的食材，如黄色南瓜、紫色红薯、白色芋头等。所有原料中最重要的木薯粉，一般实体店买不到，需要网购。

三、做芋圆有什么技巧

7、 (1)熟芋头、龟苓膏、西米等。通常被添加到每个人都在外面吃的芋头丸子里。如果你喜欢吃这些，可以任意添加。

8、 (2)蒸好的紫薯和红薯等食材，捣碎时一定不能偷懒。捣碎要细腻，不要有大颗粒。如果有炒菜机之类的工具，最好放进去打一打。这样做出来的芋头圆肯定更精致。

9、 (3)木薯粉比较特殊。如果不与红薯或紫薯混合，直接加水，会形成非牛顿固体，不能结块，也不能完全分散。所以，如果想做白芋头，最好将煮熟的山药或芋头与木薯淀粉混合。

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