大家好，小神来为大家讲解下。怎样煮干粽子叶不容易折，干粽叶怎么煮后不易裂开很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、干粽叶怎么煮后不易裂开

1、 00-1010首先将晾干的稻叶清洗干净，去除表面的灰尘和污垢。

2、 00-1010将洗好的稻叶浸泡在清水中，水中加一勺盐，浸泡过夜。

3、 第二天00-1010，将泡好的稻叶用水冲洗干净，放入开水锅中煮沸。也可以在烹饪过程中加入少许盐，小火煮十分钟。

4、 00-1010煮熟的稻叶从冷水中取出，因此这样处理的干稻叶是坚韧的。

二、粽叶为什么一包就烂

5、 包粽子的时候发现粽子叶总是烂掉，可能是因为粽子叶没有先煮熟。煮过之后叶子会变硬，包好的草也不会脆。

6、 要让叶子变得柔软有韧性，最好的办法就是清洗干净，用盐水在锅里煨，这样叶子的纤维会更有弹性，饺子也不容易裂开。煮叶子的时候也可以加一点食用碱煮叶子。将冷水、食用碱、粽子放入锅中。水慢慢烧开后，叶子会在锅里散开，增加弹性。碱的消耗也可以减少粽子叶被火煮的情况。

三、粽叶咋么处理了包粽子

7、 00-1010加工粽子叶的第一步是清洗。不管是买来的还是刚摘下来的，新鲜的稻叶一般都比较脏，要用清水浸泡一段时间，然后冲洗干净。

8、 00-1010将洗净的粽子叶放入锅中，煮5至10分钟，关火。经过这样的熬煮，粽子的叶子会变得更有弹性，不易破损。还有一点就是在烹饪过程中加入几勺盐可以起到杀菌固色的作用。

9、 00-1010煮好后，我们可以把煮米叶的盐水倒掉。为了清洗干净，卡斯建议再洗一遍~一般叶子里都有明显的纹路。我们会在流水下用湿抹布顺着纹路轻轻擦拭芦苇叶，记得两面都要洗。

10、 00-1010全部清洗完毕，就可以开始浸泡了。让我们把芦苇叶浸泡在清水中大约3分钟。粽子的叶子会比较软，水分很容易渗透到叶子里，这样加工出来的粽子会比较容易煮。

11、 00-1010检查出不完美的芦苇叶，用剪刀对其进行简单的调整。用剪刀修剪叶子的顶部。如果根部特别长特别大，也要修剪。修剪过的粽子用粽子叶包裹会更方便美观。

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