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2022-05-20 14:16:08

菱角可以放多久(菱角粉怎么做)

导读 大家好,小神来为大家讲解下。菱角可以放多久,菱角粉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、菱角可以放多久00-1010生荸荠采

大家好,小神来为大家讲解下。菱角可以放多久,菱角粉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、菱角可以放多久

00-1010生荸荠采摘后一般都比较脏,所以农民伯伯会先洗干净再去市场卖。所以我们买的所有生荸荠其实表面都是湿的,这个时候其实不太好保存,因为水分多的食物其实更容易变质。所以如果我们想把它放在冰箱里,我们最好把它弄干,保持干燥。

00-1010一般买的菱角,如果是生的,上面会有很多水分。这种荸荠即使放在冰箱里也容易变质,最好尽快煮熟再吃。如果买的是熟荸荠,要尽快吃。因为煮熟的荸荠壳更软,更容易吸水,相对更容易软化变质。买回来的熟菱角一定要尽快吃!

00-1010一般最好尽快吃家里自己煮的菱角,不要超过24小时。一般吃菱角的季节是夏末秋初。这个时候温度其实有点高,不及时吃,其实会变质。但是如果是去壳油炸的菱角,其实可以放在冰箱里保存一两天。因为它没有外壳,含水量也不多,所以不那么容易变质。

二、菱角粉怎么做

菱角粉的制备如下:

1.将收获的新鲜荸荠堆放在木桶中。大约7天后,果皮变黑。

2.将变色的荸荠用清水浸泡4 ~ 5天,用木棒搅拌使荸荠皮脱落(老荸荠不脱落),洗净,晾干其壳。

3.然后用锤子把晒干的菱角壳敲碎,用粗孔筛把菱角壳筛掉(菱角壳可以放在太阳垫上暴晒,再用一次,充分利用)。

4.将过筛后的菱角粉浸泡在清水中,随时取出漂浮在水面上的菱角壳。

5.浸泡24小时左右,可在石磨或钢厂上磨成浆,用白布过滤,过滤后的残渣再研磨过滤,充分提取淀粉。

6.将滤液放入桶(盆)中,静置数小时。淀粉沉淀后,舀出上层清水,将下层沉淀烘干或烘干,即为菱角粉。

三、菱角粉有什么功效

味甘,性凉,入脾胃经;

具有健脾和胃、生津止渴的作用。可用于脾虚、厌食、疲劳、恶心、失眠、癌症等。

现代研究表明,荸荠粉还具有抗癌作用。

1.清热解毒,益胃养颜,乌发。感冒或暑热引起的发热、口渴、厌食、胃灼热引起的心烦,或饮酒过量损伤胃液的人都可以吃。平日吃这粥可以起到美发美容的作用,还可以清淡健美;

2.荸荠是一种水果食品,可以乌发润肤。除了晒干磨碎,还可以生吃、煮吃或捣成粉吃。经常吃食物可以滋补身体;

3.中医认为,荸荠味甘、凉、无毒,生食可消暑解热、除烦止渴,熟食可益气健脾、祛病强身。

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