大家好，小神来为大家讲解下。薯条炸出来苦的是什么原因，炸薯条有点苦还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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炸薯条为什么苦

00-1010薯条有苦味，可能是因为土豆本身变质了，里面的成分发生了变化，会产生苦味。

00-1010薯条是苦的。有没有可能用了不合适的盐(比如误用工业盐)？如果以上确定没问题，薯条的用量比较少，你应该是安全的。

00-1010如果薯条的食用油是多次烹饪后剩下的油，可能会影响薯条的味道和口感，也容易产生苦味。

00-1010最好不要吃。

薯条吃起来很苦，可能是油炸过度或者选料变质造成的。不建议吃，吃了会导致肠胃不适等健康问题。

00-1010材料：土豆、纯牛奶(鲜奶)、盐、番茄酱、食用油。

1.土豆洗净去皮，切成条状，在水龙头下冲洗两遍，放入盆中，然后倒入一些水，加入半勺盐，浸泡十五分钟左右(在水中浸泡十五分钟可以去除多余的淀粉，炸出来的薯条会更脆)；

2.锅中倒入适量水烧开，放入薯片，煮两分钟。取出凉水后，用纯牛奶浸泡一个小时以上(不要煮太久，煮两分钟到七八成熟即可。用纯牛奶或者鲜奶泡都可以，泡久了也可以，或者隔夜也可以)；

3.取出泡好的薯片，沥干水分，放入盘中放入冰箱冷冻三个小时以上。我一般都是隔夜冷冻(一定要沥干，用厨房纸擦干净。冷冻薯条炸的时候更脆)；

4.锅中倒入适量食用油，煮至七成热。用中火煎至表面变黄。转大火把油烧得更热。加入薯条，再炸一次。在油控制下将它们取出。趁热撒一点盐。配上番茄酱，享受美食。(炸薯条的时候，油温不能太低。用中火炸，不会吸太多油，炸出来的薯条也不会软。炸出来的薯条会更脆。)

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