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1、川味土豆炖鸡川味土豆炖鸡的用料大鸡腿 2只土豆 500g胡萝卜 两根辣豆瓣酱 两勺老抽 适量香奈八角 几个淀粉 适量姜片 适量大蒜 一个大葱 适量川味土豆炖鸡的做法步骤步骤 1鸡腿肉滚刀切丁 用酱油淀粉适量盐料酒腌制15分钟步骤 2土豆胡萝卜滚刀切块 用水浸泡10分钟步骤 3葱姜蒜切小块备用步骤 4热锅倒油 放入葱姜蒜干辣椒香奈八角豆瓣酱爆香 放入鸡块炒至金黄步骤 5放入土豆胡萝卜炒一会加水没过 中火炖煮至收汁加入白糖 少许盐 味精起锅。

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