大家好，小神来为大家讲解下。银耳补充胶原蛋白效果好不好，银耳补充胶原蛋白效果好不好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、银耳补充胶原蛋白效果好不好

银耳不能补充胶原蛋白。

因为胶原蛋白只存在于动物体内，除了常见的猪蹄，富含胶原蛋白的食物还有牛筋、鸡爪、鱼皮、鱼翅、软骨等。银耳片里有粘多糖，叫胶原蛋白。但银耳富含天然植物胶，有很强的滋阴作用。如果长期使用，银耳可以美白润肤。银耳不能补充胶原蛋白，但它是一种健康、美味、有益的食物。

二、坚持每天银耳汤喝1年有什么效果

1.长期喝银耳汤可以改善皮肤。银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，祛除面部黄褐斑、雀斑。不仅如此，还能为皮肤细胞提供足够的营养，防止皮肤老化，对预防痘痘和消除痘印有很好的效果。

银耳汤也可以外用。先清洁面部皮肤，然后均匀涂抹完全冷却的银耳汤，避开眼睛。轻拍至完全吸收，20分钟后用温水冲洗干净。

2.长期喝银耳汤可以减肥，还可以治便秘。银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的目的。银耳汤不仅可以暖胃，而且有很好的通便作用，可以更好的解决大便干燥、便秘等问题。

3.长期饮用银耳汤可以增强肝脏的解毒能力，保护肝脏。可以减轻肝脏的压力，使肝脏恢复健康状态，更有利于排出体内的毒素和垃圾。

4.长期喝银耳汤，可以养津润肺。长期喝银耳汤可以保护我们的肺部，清理我们体内的垃圾。

5.长期饮用银耳汤还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。因为富含硒等微量元素，能增强人体抗肿瘤免疫力。

三、为什么银耳炖久了致癌

银耳炖久了会致癌。主要是考虑到银耳汤长期炖会产生亚硝酸盐，有一定的致癌风险。所以做银耳汤的时候要煮好，避免长时间炖。

银耳炖肉味道甘甜，含有多种氨基酸，以及银耳多糖、维生素、纤维素和铁、钙、磷等对人体有益的矿物质。但银耳长时间炖煮会破坏其中的营养成分，造成营养成分的流失，从而降低银耳汤的食用价值。另外，银耳汤煮的时间过长，可能会产生亚硝酸盐，具有一定的毒性。如果长期食用炖银耳，会增加患癌症、食道癌、胃癌等疾病的风险。对人体的造血功能也有一定的影响。此外，胃中含有还原硝酸盐的细菌。久煮的银耳汤中的亚硝酸盐会在硝酸盐还原菌的作用下与胺类结合形成亚硝酸盐，也会增加患癌风险。

所以，不要长时间煨银耳汤。此外，还需要注意不要食用受潮、发霉或变质的银耳，避免长时间浸泡银耳，尽量在浸泡后当天食用。如果银耳炖了一夜，放在冰箱里不要超过两天。否则容易被致病菌污染，产生血清素，对人体有害，可能引起腹痛、腹泻等不良反应，导致消化系统紊乱。

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