大家好，小神来为大家讲解下。浜氶搧姘板寲閽炬湁姣掑悧,椋熺洂涓轰粈涔堝姞鍏ュ畠，亚铁氰化钾食盐有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、1、亚铁氰化钾食盐有毒吗

没有毒药。

食盐中添加亚铁氰化钾作为抗凝血剂，防止食盐在使用过程中暴露在空气中，吸收空气中的水分。这是世界范围内食品行业的惯例。由于添加量少，在使用中人体的摄入量很小。通过代谢迅速排出体外，不会在体内蓄积，所以是安全的。当然，如果你不相信“砖家”的意见，也可以买不含这种成分的盐。超市和网上都有卖。买的时候要注意包装上的成分表。因为盐容易保存，保质期长(其实比标明的36个月长很多)，所以可以一次多买，也很方便。

二、2、什么牌子的盐没有亚铁氰化钾

GB2760食品添加剂中规定的防结块剂可用于食盐中，如亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵、二氧化硅、硅酸钙等。

我们选的时候，看配料表。如果没有这些成分，就没有添加防结块剂。即使添加，国标也规定了使用限量。按照标准添加的盐对我们的健康无害。

三、3、怎么选食用盐

主要看纯度和调料。纯度高的食用盐往往调味效果更好，因为里面杂质少，烹调时没有腥臭味，所以很入味，还能改善口感，增加鲜味。我也是根据纯度来选雪盐的。其纯度高于国家标准99.1%，相对较好。我家选用的雪盐纯度达到99.6%，此盐为“中国烹饪协会竞赛指定用盐”。生产历史悠久的食用盐使用起来相对安全。

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