你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于煎米饼的做法，煎米饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将黄瓜、火腿各一根洗净后切成丁状，装碗备用，将鸡蛋1个打散并搅拌均匀备用，喜欢吃辣味的朋友也可加一个青椒切丁备用。

2、用一个大碗把黄瓜丁、火腿丁、青椒丁、鸡蛋液与剩饭混合并搅拌均匀（喜欢吃硬点的朋友也可在剩饭里加少量面粉），再加适量的盐调味即可。

3、将平底锅加热后倒入适量的植物油，待油有轻微的冒烟后倒入之前混合好的剩饭与黄瓜、火腿等。

4、用锅铲在平底锅里将剩饭与黄瓜、火腿等的混合食物压平成饼状，力气小的朋友也可用赶面棒在菜板上将剩饭压成饼后再下锅，然后用小火煎至两面金黄色。

5、起锅切成大小基本相等的扇形，装盘后可适当加西兰花或萝卜丝等点缀，不到十分钟一碗恼人的剩饭变成了美味的早点，是不是很心喜啊。

6、当然，家里有喜欢吃甜食的宝贝也可加菠萝、苹果、火腿、巧克力等，做顿带卡通图像的爱心早餐。

以上就是煎米饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。