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2019-11-07 15:32:24

什么推动大品牌启动食品卡车特许经营?

外国品牌不仅热衷于印度市场,而且还准备融合印度品味。国内品牌也在崛起,正在为正在推动食品市场的机遇和业务提供食物。

让我们看看,是什么推动更多品牌开放食品卡车并冒险推出新的服务方式:

空间约束

Shaun Kenworthy,名人厨师,餐馆老板,顾问,食品和旅行作家,现已加入世界标志品牌烹饪总监(WIB,印度特许经营的国际餐饮业),“印度人口增长是其中一个原因外国食品品牌的目标是进入市场。“

NRAI总裁兼Impresario娱乐公司总裁兼首席执行官Riyaaz Amlani说:“德里需要有开放式餐厅,更多的食品卡车在道路和旅游中心,这应该吸引游客以及食品和娱乐。”

轻松特许经营

大型餐馆或品牌无法在二级和三级或一级城市的每个角落和车道上开设特许经营商,这就是为什么打开能够将其口味带到全国各个街道的食品卡车变得容易的原因。

此外,这有助于他们更轻松,更方便地传播品牌,就像Lalit已经开始在德里,孟买和班加罗尔开设Lalit Truck一样,可以轻松地为其观众提供口味。

餐厅连锁店Kylin的常务董事Saurabh Khanijo认为这个概念非常“高效且具有可扩展性”。

Khanijo说:“它允许品牌以最佳方式展示他们的产品。由于食品卡车没有地域限制,人们可以将它们送到任何地方。品牌可以很容易地看到设立餐馆和食品卡车之间的区别。这个概念比现在的餐厅更古怪,更酷。它也是向新鲜消费者介绍自己的好方法。“

社交媒体影响力

来自芝加哥的Avelo Roy,总经理,Kolkata Ventures,在芝加哥分享所有餐厅都有他们自己的食品卡车,他们没有像GPS和其他东西这样的高保真技术。

罗伊说:“他们所做的就是去Twitter,插入有关当天的时间,地点和产品的详细信息;跟随他们或有兴趣的人到达目的地,在食品卡车外等候。有些人没有比如参观餐馆,所以有餐馆来找他们。“

追溯其起源,罗伊分享说,它最初开始于墨西哥人用卡车出售他们的产品,因为他们没有钱建立一家餐馆。餐馆老板看到了收入增加的机会。

“所以现在洛杉矶,芝加哥,新奥尔良,迈阿密的每个主要餐厅......美国的每个州都有围绕食品卡车的巨大业务,”罗伊说,“而且,它全部由社交媒体运营,它们看起来很华丽,食物卡车,产品畅所欲言。“

罗伊还补充道,“即使是全新的企业家也有很好的机会购买二手食品卡车,只需要在社交媒体上全力以赴。很快他们就会有很多积极的回应。”

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